Andalusien in Köln „Tapas spanischer Art”
Täglich frisch & lecker
Providing the highest quality of food and service since 1934
LA TORTUE
Geschichte der Tapas
„ Die spanische Leidenschaft el tapeo - das abendliche Ausgehen, um Tapas zu essen, ist eine sehr lange Tradition, die jedoch mit leeren, anstatt vollen, Tellern begann. Allgemein ist bekannt, dass diese Tradition ihren Ursprung in Sevilla hat. Kellner deckten (tapar) die Getränke mit kleinen Tellerchen ab, um sie vor Fruchtfliegen zu schützen. Wenig später fingen sie an, eine kleine Scheibe Schinken oder andere Kleinigkeiten auf den Teller zu legen, um das Getränk attraktiver zu machen. Da sich bald herausstellte, dass die Tapas ein echter Verkaufsrenner waren, variierten Kellner und Köche ihre Tapas. Tapas etablierten sich im ganzen Land und sind fester Bestandteil der Spanischen Küche geworden. Vor allem in Andalusien ist die Tapas-Kultur sehr ausgeprägt und variantenreich"
LA TORTUE
Tapas Traditionen
"El tapeo ist eine günstige Variante ein paar Happen zu sich zu nehmen, ohne ein Abend- oder Mittagessen zu bestellen. Man trifft sich mit Freunden, erzählt, trinkt etwas und bekommt bei jedem Getränk eine Kleinigkeit zu essen. Nach 2 oder 3 Tapas verlässt man mit seinen Freunden die Bar und wechselt in die nächste, um dort die Getränke und Tapas auszuprobieren. El tapeo kann die ganze Nacht andauern und ist wohl eine der beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Spanier überhaupt."
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Les entrées
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1. tapenade d‘olive 2+SL+SO 3,90 €
grüne Olivenpaste, Kapern, Petersilie-vegetarisch
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2. crème au thon 2+Mi+Fi+SO+SL+17 3,90 €
Thunfischcreme, Frühlingszwiebeln, Kapern, Zitrone
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3. varietés d’olives 2+17 3,90 €
grüne, schwarze Oliven
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4. fromage manchego Mi 4,90 €
spanischer Hartkäse aus Schafsmilch
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5. piment de padronà l‘espanol SO+SL 4,90 €
Bratpaprika mit grobem Meersalz
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6. boulettes tunisienne SL+SO+V+Ei 5,90 €
Rindfleischbällchen in pikanter Tomantensauce
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7. dattes au jambon SW 5,90 €
Datteln in Speckmantel gebraten
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8. crevettes tortue Fi+SO+WE+KR 6,90 €
Garnellen in Knoblauchöl blanchiert
Les plats principal
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16. Poulet maïs au four 17+2+SL 17,90 €
Maispoularde an Pesto-Tomatensauce mit Kartoffeln und Gemüse der Saison
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17. grillade de romsteak 17+2+Sl+12 19,90 €
gegrilltes Rumpsteak an Grünpfeffersauce mit Rosmarinkartoffeln und buntemSalat
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18. carré d‘agneau mediterranienne GL+SL+12 25,90 €
Lammkarree an Thymianjus mit Kartoffeln und Gemüse
Les assiettes
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9. tajin à la bouargoub Mi+SU+SL 4,90 €
Gemüseauflauf mit Fleisch
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10. houmous de pois chiche SC+SO+SL 6,90 €
frischer Hummus aus Kichererbsen mit Gemüsestreifen garniert - vegetarisch
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11. taboulé GL+Mi+SE+SO+SL 5,90 €
Couscous Salat tunesischer Art mit Tomaten, Zwiebeln und Petersilie
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12. ojja tunisienne au merguez 17+SL+SO 5,90 €
scharfe Lamm und-Rinderwürstchen in Tomatensauce, Zwiebeln, Paprika
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13. fromage chèvre-boîte rôti Mi 4,90 €
gegrillter Ziegenkäse mit Honig
Le pain
Les pâtes
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19. pâtes au pesto de roquettes GL+SO+Hi 9,90 €
Pennenudeln mit Rucola, Pinienkerne, Knoblauch und Fetakäse
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20. pâtes de bazar alimentaire GL+SC 11,90 €
Tagliatelle mit mediterranem Gemüse, Hähnchenbruststreifen, an fruchtiger Tomatensauce und frischen Kräutern
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21. pâtes aux crevettes à la méditerranéenne Gl+WE+Mi+KR+Fi 12,90 €
Spaghetti mit gebratenen Gambas
Les salades
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22. le grande coloreé VE+Mi+SO 9,90 €
grosse saisonale Salatvariation
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23. le poulet fit SO 10,90 €
grosser bunter Salat mit gebratenen Putenstreifen
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24. composeé au crevette frite SO+Fi+WE+KR 11,90 €
gemischter Salat mit gebratenen Garnelen
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25. boeuf frit au lanières SO 12,90 €
gemischter Salat mit gebratenen Rinderstreifen
plats de couscous et tajin
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26. couscous de jardin GL+SL+SE+SU+2 13,90 €
Couscous mit frischem Gemüse - vegetarisch
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27. couscous au cuisse de poulet et légumes GL+SL+SU+2 14,90 €
Couscous mit geschmorter Hähnchenkeule und Gemüse der Saison
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28. couscous principal GL+SL+SU+SE+2 19,90 €
Couscous mit Kalbfleisch, Hähnchen und 5 Sorten Gemüse
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29. tajin de légumes VE+SL+SE+SU 12,90 €
Tajin mit buntem Gemüse, Oliven und Kräutern
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30. tajin boulettess SL+SU+SE+MI 14,90 €
Tajin mit würzigen Hackfleischbällchen, Tomaten, Kräutern und Ei
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31. tajin au poulet SE+SU+SL 15,90 €
Tajin mit zart gegartem Hühnerfleisch in Gemüsejus, Salzzitrone, Safran, grüne Oliven, Erbsen und Kartoffeln
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32. tajin royal SU+SE+SL+12 19,90 €
Tajin mit geschmorenem Lammfleisch, Rosinen, Zwiebeln und Zimt und zwei Beilagen Ihrer Wahl
les poissons
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33. dorade de la poêle Fi+So 19,90 €
gebratene Dorade mit Kartoffel, Gemüse der Saison und Zitronenthymian
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34. kamounia au poulpe 17+Fi+SO 17,90 €
Oktopus in Harissasauce mit Knoblauch, Gemüse, Kartoffeln und Paprika
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35. soumon frit Fi+So 16,90 €
in Olivenöl gebratener Lachs mit gebackenem Gemüse und Kartoffeln
Poulet
zusatzstoffe:
1 mit farbstoff; 2 mit konservierungsmitteln; 3 mit antioxidationsmitteln; 4 mit geschmacksverstärkern; 5 geschwefelt; 6 geschwärzt; 7 gewachst; 8 mit süssungsmitteln; 9 mit einer zuckerart und süssungsmitteln; 10 enthält eine phenylaninquelle; 11 kann bei übermässigem verzehr abführend wirken; 12 mit milcheiweiss; 13 mit phosphat; 14 chinhaltig; 15 koffeinhaltig; 16 taurinhaltig; 17 bestrahlt nach der ernte behandelt; 19 gentechnisch verändert
allergenekennzeichnung:
gl gluten; ei eier; er erdnüsse; mi milch/laktose; sl sellerie; se sesam; lu lupinen; kr krebstiere; fi fisch; sj soja; sc schalenfrüchte; sd schwefeldioxid; se senf; we weichtiere; v vegetarisch; v+ vegan; bio bio; sw mit schwein
Ihre Veranstaltung
La Torte bietet Ihnen auch die Möglichkeit, Ihre Events in geschlossener Gesellschaft zu feiern. Ob Hochzeit, Geburtstag, Unternehmensfeier oder Geschäftsmeeting – wir sind der perfekte Ort mit passender Atmosphäre und Service.
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- info@latortue-köln.de
- 0221 56090518
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Hohenstaufenring 12
50674,
Köln
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